• 上林艾菜糍粑

    上林艾菜糍粑

    每年春夏是艾菜生长茂盛季节,县内壮、瑶居民喜用艾菜和糯米粉制作艾菜糍粑。选鲜嫩艾菜洗净放入开水锅焯熟,捞起挤去水分后切碎剁烂,与糯米粉按1:1的比例并加适量砂糖混合搅匀,加少许开水揉搓成软硬适中不粘手、略干的粉团。将花生和芝麻炒熟炒香压碎成粉,加少许...

  • 南宁黄皮酱

    南宁黄皮酱

    名噪华南的南宁黄皮酱,是一种酸甜适度的果酱,是南宁特有的传统产品。人们用它来配鱼肉、沾面包、拌米粉、调稀粥食用,十分甘美,而且逗人食欲。史料记载,早在清朝乾隆年间,南宁街上就有黄皮酱出售,距今已有两百多年的历史。据说,最早生产这些酱的是清兵入关后,从...

  • 老友面

    老友面

    老友面是广西南宁市的特色小吃。老友面是广西与桂林米粉,柳州螺蛳粉齐名的三大小吃之一,集鲜、辣、咸、酸、香于一碗,是南宁最受欢迎的“明星小吃”。老友面是酸、辣、咸、香兼备的鲜香面食,有祛风散寒,通窍醒食和兴奋精神的作用。老友面的图片关于“老友面”的来历...

  • 酸野

    酸野

    酸野是广西南宁市的特色美食。南宁的酸是一种历史悠久的汉族小吃。酸,指酸味;“”,是南宁白话,指“东西”。酸就是指酸东西。“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可...

  • 南宁老友粉

    南宁老友粉

    南宁老友粉是广西壮族自治区南宁市的特产。“老友粉”可以算是南宁最受欢迎的独特汉族风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。南宁老友粉的图片老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录...

  • 横县鱼生

    横县鱼生

    横县鱼生是广西壮族自治区南宁市横县的特产。横县鱼生又俗称两片,是著名的汉族传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。横县鱼生的图片在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起...

  • 宾阳白斩狗肉

    宾阳白斩狗肉

    宾阳白斩狗肉是广西南宁市宾阳县的特产。宾阳白斩狗肉是以本地产的土狗为原料,宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成,肉鲜嫩味香醇,为上等的温补食品,起滋阴壮阳之功。宾阳白斩狗肉的图片宾阳白斩狗肉嫩白净,既保持狗肉特有的肉香又没有别处狗肉的腥臊,所用调料特别,...

  • 邕宁甘蔗

    邕宁甘蔗

    邕宁甘蔗是广西南宁市邕宁区的特产。邕宁区大力发展甘蔗生产,推广高产、高糖的新台糖22号、粤糖93/159等甘蔗优良新品种。邕宁甘蔗的图片甘蔗生产是邕宁区传统产业,是大部分农民家庭的主要经济收入来源。目前,邕宁区甘蔗种植面积占到全城区耕地面积的78%,...

  • 武鸣龙眼

    武鸣龙眼

    武鸣龙眼是广西南宁市武鸣县的特产。武鸣县龙眼以果大、核小、肉厚香甜、清脆爽口享誉全国。武鸣龙眼的图片武鸣地处亚热带,土层深厚,土质肥沃,雨量充沛,阳光充足,适宜发展龙眼生产。武鸣县龙眼生产历史悠久,有关资料表明,该县罗波镇秀山屯现尚有原始龙眼树60多...

  • 宾阳酸粉

    宾阳酸粉

    宾阳酸粉是广西南宁市宾阳县的特色小吃。宾阳县酸粉作为爽口消暑的夏日食品,以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。宾阳酸粉的图片宾阳酸粉历史悠久,它以特有的地方民间风味闻名县内外。盛夏、酷秋时节吃上一碗,顿感凉爽透体、心旷神怡、精神倍增,具辟邪祛...

  • 水油堆

    水油堆

    水油堆图片水油堆,壮家特色小吃之一。也是广西柳江县洛满镇的一道名小吃,已被该县列为第一批非物质名目。在一些古老的街道或者学校附近,经常可以看到上了年纪的老人,仅凭着一个锅头,一堆炭火,一瓶油,一盆面粉,一碗,转瞬之间,白面在油锅里上下翻腾,白进黄出,...

  • 马打滚

    马打滚

    马打滚图片说了豆粉馍就不得不提柳州的另一个名吃马打滚。这个有趣的怪名小吃,据传说为融安人所发明,继而成为融安的特产之一,后来在柳州得到普及。该小吃是用米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成,状如汤圆。一般由制作者挑上一个小摊,定点制作贩卖或是四处叫卖,如有客人...

  • 柳州牛腊巴

    柳州牛腊巴

    柳州牛腊巴图片牛腊巴是采用优质黄牛鲜肉,辅以纯天然香料等佐料,经传统土灶明炉烧烤,纯茶油酥炸等工艺精制而成。相传元和年间,唐代著名学者柳宗元被贬到柳州做刺使时,与随从几人途经现今的太平地段,见天色已晚,便在一许姓小客栈落脚。好客的主人便拿出自酿的美酒...

  • 柳州米粉

    柳州米粉

    柳州米粉是广西壮族自治区柳州市的特产。米粉是柳州人早餐的首选。有切粉和榨粉两种。肉菜有三鲜、又烧、香肠、脆皮肉、猪脚、牛腩等。粉好吃,主要是一靠汤火,二靠原料,三靠佐料。大街小巷都不乏小有名气的米粉摊,别看小店不起眼,东西却地道得很。柳州米粉的图片柳...

  • 融安小洲头菜

    融安小洲头菜

    融安小洲头菜是广西壮族自治区柳州市融安县大巷乡小洲村的特产。小洲头菜为融安县地方传统特色蔬菜,由于其民间腌制、加工工艺独特,产品质地脆嫩,味道鲜美,已经享誉区内外。近年来,经过潜心开发,“小洲头菜”已走进了区内外市场甚至大型超市。融安小洲头菜的图片融...

  • 怀宝香菇

    怀宝香菇

    怀宝香菇是广西壮族自治区柳州市融水县怀宝镇的特产。融水的“怀宝香菇”久负盛名,是传统名特产品。香菇不仅味美,而且有降低血压、防止胆固醇增多的功能,一直畅销广西区内外,供不应求。怀宝香菇的图片怀宝镇位于融水县西北部,于东经1087′14″,北纬2517...

  • 三江油茶

    三江油茶

    三江油茶是广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县的特产。侗家人喜欢喝油茶,已有上千年的历史。喝油茶,一般还配有糯米饭,油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。一种科学的说法是,因为侗族人世世代代居住在高寒山区,侗族油茶能御寒防病,还有生津解渴、提神醒脑、解除...

  • 里高青花梨

    里高青花梨

    里高青花梨是广西壮族自治区柳州市柳江县里高镇的特产。青花梨属于特早熟梨品种,里高镇有广西境内最大的青花梨种植基地。柳江县里高镇被称为“青花梨之乡”。里高青花梨的图片里高镇位于广西中部、柳江县西南部,距柳州市区46公里;东临三都镇,南接百朋镇,北与土博...

  • 柳江玉藕

    柳江玉藕

    柳江玉藕是广西壮族自治区柳州市柳江县百朋镇的特产。百朋出产的莲藕藕茎洁白如玉,个大肉嫩,香甜可口,因此享有“玉藕 ”美称,被评为国家绿色A+级食品。柳江玉藕的图片百朋镇位于柳江县的南部,距县城18公里。东与穿山、进德镇交界,南与来宾县北五乡相邻,西与...

  • 柳州螺蛳粉

    柳州螺蛳粉

    柳州螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特产。螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。柳州螺蛳粉的图片螺蛳粉属于桂菜,桂菜...

  • 桂林腐乳

    桂林腐乳

    桂林腐乳厂等6家企业年产腐乳约1亿元。桂林是“三宝”之一。桂林腐乳有一种特殊的制作方法:选用优质黄豆做硬豆腐,挤出水分做成方块,再放入模柜之中定型。当黄白色菌丝(霉菌)生长在绿块的六个面上时,将三华酒、盐和其他香料混合,用罐子或罐子腌制。1-2天之后...

  • 东兰羊瘪汤

    东兰羊瘪汤

    “羊瘪”营养丰富,健胃生津且味道清纯鲜美,东巴凤人皆喜欢用“羊瘪”招待贵客。 有的人误认为吃“羊瘪”就是吃羊屎,其实不然。当地民间有句俗话:“鸡吃百虫药在脑,羊吃百草药在囊。”那截小肠尾端的囊包就是活羊觅吃百草后的精华。山羊主食百草,其肉质营养丰富。...

  • 象州香草鱼

    象州香草鱼

    香草鱼以体圆肥美、肉质细嫩鲜香著称,烹饪尚未入口就有一股芳馨香草风味回扑鼻而来,堪称象州最香的鱼。香草鱼通常重量在100~200克左右(也有1~2公斤)。烹制香草鱼,无论何种作法,食用时都会口留香草余香,回味无穷。究其原因:香草鱼是大自然赐予象州的一...

  • 象州清水鱼

    象州清水鱼

    象州清水鱼以象州县百丈乡产的最有名,百丈乡境内水源丰富,有多条发源大瑶山长年流水不断,水质清秀,大量清水鱼生活在清澈流动的无污染的河流里。清水鱼生长缓慢、体质鲜艳、无泥腥味、肉嫩味鲜、滋阴补气、久负盛名,是理想的绿色食品。清水鱼大的鱼头对头晕有明显疗...

  • 钦州黑叶荔枝

    钦州黑叶荔枝

    钦北黑叶荔,钦州市钦北区荔枝种植面积近40万亩,其中黑叶荔为主栽品种,种植历史悠久,品质优良,种植面积35万亩,占该区荔枝种植面积近90%,年产黑叶荔7万吨左右。是全国著名黑叶荔枝之乡。在辖区57万亩水果当中,其中荔枝面积40万亩,今年挂果率高,丰收...

  • 钦州土特产芋头

    钦州土特产芋头

    芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。需要购买土特产的朋友可以联系。全部都是绿色农产品。营养价值:1.增强免疫力能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。2.洁齿防龋...

  • 钦州坭兴陶

    钦州坭兴陶

    坭兴陶作为一种传统民间工艺,至今已有一千三百多年历史,被认定为广西最具民族特色的二件宝之一,也是钦州最著名的特产之一。郑作亮还介绍,文莱广西总商会目前正在广西自贸试验区钦州港片区建设冷链物流园,推动广西优质水果等生鲜特产更便捷地销往至东盟各国。广西地...

  • 官垌糯米馓

    官垌糯米馓

    钦州浦北县的官垌鱼早已闻名全国每家每户都知道,更是畅销全国各地。浦北官垌还有一种传统特色食品糯米馓也是不错的它就是官垌糯米馓,作为浦北县北部最为盛行的一种食品,以往每逢春节来临之前,家家户户都要制作糯米馓,作为走亲访友的节日礼品相互馈赠。下面我们就来...

  • 钦州瓜皮

    钦州瓜皮

     据传,钦州黄瓜皮种植于宋朝时期,至今已有800多年历史,钦州民间俗称“短藤白皮黄瓜”,为一年生瓜类。明朝林希元编著的《钦州志》记载:“黄瓜,性冷,伴肉条食之。”意为钦州所产黄瓜,有清凉解热之功效,可生吃,清津止渴;压榨淹制后,切粒伴炒肉,...

  • 钦州海鸭蛋

    钦州海鸭蛋

    钦州海鸭蛋,广西壮族自治区钦州市特产,全国农产品地理标志。钦州市地势平坦,地形北枕山地,南濒海洋,南部为钦江河流冲积平原。大陆海岸线长520.8公里,岛屿海岸线长258.3公里,可供养殖的浅海滩涂40370公顷。海堤内外滩涂广阔,海滩上有鱼、虾、蟹、...

  • 钦州百香果

    钦州百香果

    百香果,学名“西番莲”,亦称“洋石榴”,为年生常绿攀缘藤本植物。百香果原产于南美洲,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番石榴、苹果、酸梅、芒果等众多水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,也是其英文名字“Passionfruit”的译音,其鲜果形似鸡蛋...

  • 蒙山百香果

    蒙山百香果

    百香果及相关产品(百香果酒、果醋、果干、果浆、果糕、百香果面膜、养殖百香果猪、鸡等系列产品),蒙山百香果采用专业种植,施加有机肥料,果汁鲜美。其相关产品原料全部采用经过精心挑选的100%纯天然一级新鲜蔬果,经特制生产加工,保留蔬果中的矿物质和各种维生...

  • 蒙山富硒米

    蒙山富硒米

    在蒙山县新圩镇古定村和四联村有500多亩的富硒香米种植基地,该地区是蒙山传统优质稻产区,气候温和,降雨量充足,空气清新无污染,负氧离子含量丰富,土壤中有机质含量和石灰岩质含极其丰富,并且富含硒元素,为广西富硒协会认可的富硒地区之一。蒙山富硒米种植基地...

  • 蒙山县黑土猪

    蒙山县黑土猪

    蒙山县优越的放养环境条件确保了黑土猪的品质,为了保持原生态黑土猪品质的高标准,通过“粗粮+生态牧草+林区放养”的喂养方式,从源头保障肉的品质,向消费者提供肉质细嫩滑爽、鲜美醇香,无抗生素、无药物残留、无生长激素的绿色健康肉制品和无公害蔬菜系列产品。...

  • 苍梧蜜枣

    苍梧蜜枣

    苍梧蜜枣,是广西壮族自治区梧州市苍梧县特产。由于苍梧蜜枣选料考究,制作精细,产品形状美观,色泽鲜艳,松酥易化,清甜爽口,营养丰富。清代的《苍梧县志》记载。雍正年间苍梧蜜枣已颇有名气,相传曾被列为土贡之一。...

  • 藤县和平香芋

    藤县和平香芋

    藤县和平香芋,是广西壮族自治区梧州市藤县特产,其肉粉白色,肉质松粉,品质纯正,味香可口,用途广泛,营养价值高,含有人体必须的维生素及矿质养分,耐于贮存。而且香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效,香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力...

  • 蒙山屯巴茶

    蒙山屯巴茶

    蒙山屯巴茶,是广西壮族自治区梧州市蒙山县屯巴山特产。屯巴茶茶条索紧结,匀直,冲泡后汤色清澈,翠绿,香高味美,甘醇回味久。屯巴茶的品质主要分特级、一至六级。先后被列为全国名茶、广西名茶。...

  • 梧州蜜枣

    梧州蜜枣

    梧州蜜枣,广西壮族自治区梧州市特产,梧州蜜枣是以平南、藤县、苍梧等地所产的个大核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少、尚未完全成熟的青枣为主要原料,这种蜜枣含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素。具有“养颜、润肺”的药用功能,是一种纯“绿色...

  • 防城金花茶

    防城金花茶

    防城港金花茶作为一种较古老的原始植物,极为罕见,分布及其狭窄,全世界90%的野生金花茶均分布在广西防城港市十万大山山脉上,数量稀少,属于世界上最为珍贵的植物之一,与银杉、桫椤等“植物活化石”齐名,是我国八种国家一级保护植物之一,被誉为“茶族皇后”。金...

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